Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Karoulia

ПРЕДИСЛОВИЕ

    Всемогущий Бог ради нашего спасения и зло обращает в добро. А потому и всемiрная сеть, которой враг рода человеческого стремится опутать нас, затянуть в грех и поставить под свой полный контроль, в то же время, становится причиной нашей от него свободы. Так как интернет (пока еще!) позволяет противящимся установлению нового мiрового порядка (а проще, воцарению антихриста) воспользоваться непобедимым оружием, которым вооружил Христос верных своих. Это оружие мощнее ядерного, и зовется оно правда.
    Невообразимая до наступления эры интернета возможность общения огромного числа людей в режиме он-лайн, позволяет с невиданной доселе быстротой распространять идеи в обществе и переводить их в практическую плоскость. Учитывая же то, что современные войны в значительной степени переместились в информационное пространство, интернет становится очень эффективным средством ведения войны. А для нас, русских и православных, вообще, терпящих в информационной войне пока сплошные поражения, его роль возрастает многократно, так как все другие средства массовой информации практически полностью захвачены супостатом.
    Именно поэтому и вышел в интернет как на войну. Причем этим отнюдь не нарушаю свой монашеский чин, несмотря на бытующее мнение, что монаху общественно-политической деятельностью заниматься не подобает.
    Это распространенное мнение основано на каких-то совершенно умозрительных представлениях о монашестве, но жизненный пример его основоположников и в Византии, и в России – Преподобных Афанасия Афонского, Феодора Студита, Сергия Радонежского, Иосифа Волоцкого – это заблуждение несомненно выявляет.
    Во все времена и у всех народов любое политическое событие или движение имело свою духовную основу и принадлежность. Особенно наглядно это в наши дни, когда все политические процессы в мiре развиваются в русле его предуготовления к скорейшему пришествию Антихриста, а потому непосредственно затрагивают каждого христианина, вне зависимости мiрянин он или монах, так как касаются спасения его души и Жизни Вечной. И искусственно создавая подобные стереотипы, враги Православия имеют цель обезоружить своих главных противников – монахов.
    Ведь даже владея подавляющим властным и финансовым ресурсом, трудно бороться с теми, кто не живет материальными категориями. Отсутствие земных привязанностей и зависимостей, позволяет монаху (по жизни, а не по званию), в отличие от поглощенного житейскими попечениями мiрского человека, иметь безпристрастную точку зрения на все общественные проблемы и события и свободно – без страха и лицемерия – ее отстаивать. Это ни в коей мере не является каким-то нашим личным, монахов, достоинством, а просто преимуществом нашего положения, которое, кстати, мы, увы, так редко используем.
    И, конечно, начинаю это дело не с целью создать очередное кухонно-интернетное сообщество виртуальных борцов за освобождение русского народа, а в надежде подвигнуть русских людей к возстановлению в России русской власти.


Collapse )
Karoulia

Празднуя Крещение Спасителя нашего, помянем и покинувших нас близких и друзей

Сегодня исполнилось сорок дней, как ушел от нас наш друг старец Епифаний, герон кельи Милопотамос . Потому всех в день окончания мытарств его души просим за него помолиться.
Это был редкой широты души человек...




Collapse )
Karoulia

Пресс-банкет по-пригожински



     Полная версия: ЗДЕСЬ

     Как много говорит этот уже довольно старый ролик незамутненному путлеровской пропагандой взгляду – вся кремлевская кухня, в прямом и политическом смысле, здесь как на ладони. Внимательному зрителю он даст полное о ней представление. Мы же обратим ваше внимание на некоторые детали этого пресс-банкета по-пригожински – под черную икру с шампанским.


Collapse )
Karoulia

НА КАРУЛЬЯХ ФРАНКОСИКА ПОСПЕЛА...

   На Вечерне [КАРУЛЬСКАЯ ВЕЧЕРНЯ], уже к самому нашему исихастириону спускаясь, франкосика сфотографировал. Очень колоритный карульский фрукт. Называется буквально - французская (?) сика. То есть, французский (почему не пойму) инжир.



Collapse )
Karoulia

Мои твиты


  • Пн, 19:32: Котировки нефти сегодня опускались до 42$, сам бакс - выше 70 рубликов. А рейтинг стабильный - 89% по-прежнему. С таким народом Америке-кердык!

  • Пн, 19:51: Уничтожение санкционных продуктов одобрили 42% Активнее всего поддерживают уничтожение еды россияне с низкими доходами. (!) http://t.co/vTESOsv9mZ Это еще один залог нашей победы!

  • Пн, 19:59: Досмеется. Как известно, от любви до ненависти всего один шаг... Особенно всенародной! https://t.co/0x9fT1eX0n

  • Пн, 20:17: Сейчас в комменте забавное прочел, что в Москве питерских "понаехавших" "голодными блокадниками" зовут.


Karoulia

ПАНИГИРИ ПРЕПОДОБНОГО АΘАНАСИЯ ПРИБЛИЖАЕТСЯ

      За отцами с Катунаки и Карулья из Лавры лодка пришла. Забрать монахов-пустынников на диакониму - послушание на панигири Преп. Аθанасия, который начинается завтра, 4-го (17-го), а заканчивается 6-го (19-го) июля.
      Что характерно, послушание Св. Аθанасию неукоснительно выполняют все так называемые зилоты [ревнители], которые в основном на территории Лаврских земель живут. Они несут все послушания по трапезе, хотя в каθолико (соборный храм) заходят только тогда, когда нет службы - ко гробу Преп. Аθанасия приложиться.




Collapse )
Karoulia

ГЕРОН СПИРИДОН – АРХИМАГИРОС

     Блаженно почивший неделю назад герон Спиридон Микроагианнитис имел множество очень разносторонних способностей. И одним из его многочисленных талантов был поварской.
     Следует сказать, что μάγειρος [повар] на Аθоне послушание очень ответственное, и хорошие повара в большом почете. Самых известных монастыри даже специально приглашают готовить на панигири — престольные праздники. Суметь на праздник приготовить еду для нескольких десятков, а то и сотен человек, да еще и синхронно со службой, — целое искусство.
     А старец Спиридон был не просто архимагирос — он был в полном смысле слова профессор агиоритской традиционной кухни. С детства воспитывавшийся на Аθоне он впитал в себя все его традиции, кухня в числе которых тоже занимает место.  К тому же, абсолютно все герондас делал очень быстро и ловко, даже виртуозно. А если учесть еще и его природный артистизм и глубочайшие знания во всех сферах Церковной жизни, — за работой он всегда что-нибудь споет или интересное разскажет, — становится понятным, что работать с ним для всех было одно удовольствие. Причем он успевал еще духом быть в службе и петь на клиросе.
     Здесь нужно отметить, что кухня [μαγειρείο] в аθонских монастырях ориентируется по службе в храме. Определенному моменту службы соответствует определенные действия в подготовке трапезы. А патер Спиридон знал уже такие тонкости, вроде в какой момент службы какие специи ложить...
     Для нас большая честь и память, что αρχιμάγειρος на всех наших панигири, начиная с первого после возстановления исихастириона в 2011-м году, был старец Спиридон. Не готовил он для нас только в этом году… Даже приехать не смог…
     Вечная ему память.

     Старец Спиридон и наш отец Андрей за работой и душеполезной беседой на прошлогоднем нашем панигири.




Collapse )
Karoulia

Мои твиты


  • Вс, 17:06: Всем в твитере доброго воскресного вечера желаю.

  • Вс, 17:26: Помню как-то в твитере пооживленней было. Вопросы люди задавали, дискуссии велись... Или по своей ленте сейчас сужу только?

  • Вс, 18:02: Рад видеть всех друзей. Давно в тви не выходил. Вчера только ненадолго. Что в России? Заря путинизьма? Петербург в Путлобург еще не переименовали?

  • Вс, 18:14: Посмотрел сегодня выступление Б. Миронова после его поездки на Украину https://t.co/mZivvGFQjy Уже говорил, что отношения у меня с ними сложные. Вопросов и претензий к их семейной деятельности много. Но в украинском вопросе позиция Бориса очень правильная. Дай Бог ему еще в разум Истины прийти.

  • Вс, 18:32: У немцев красных зон не было.А то, что в немецких зонах режим был мягче, чем в советских, мне еще мой друг юности Ваня-мусоровоз разсказывал. Ваня в Дахау сидел. Наколка еще у него была на плече: "Освободился из Дахау. 1945". Потому даже и папе Ющенки насчет кофе можно поверить, что к нему в немецком лагере пристрастился. Где он кофе еще попробовать мог? На советской Украине кофе не пили.

  • @pash_new Мiр, Паша, не черно-белый. И даже не черно-оранжевый. И каждая человеческая личность многогранна. Вопрос только в том, какую ее грань высвечивают. Особенно это касается личностей исторических. Под заказ на одних и тех же фактах специалисты напишут двадцать диаметрально-противоположных биографий одного человека. Потому и личность Бандеры однобоко высвечивать нельзя.

Karoulia

НЕСМОТРЯ НА ИСКУШЕНИЯ, ПАНИГИРИ СОСТОИТСЯ

    Панигири Святого Саввы на Карульях начался. В 19.00 соберутся отцы на вечернюю праздничную трапезу, и после небольшого перерыва начнется агрипния – всенощная.
    В этом году большое искушение – вчера начался шторм. На фотографии волны не кажутся большими, но они заливают пристань, и корабль не может подойти. В январе всегда у нас штормовая погода, но чтобы в канун панигири не ходил корабль (!), такое случилось впервые за пять лет, с тех пор, как мы его празднуем.





    Поэтому нам на праздник не смогут попасть многие гости. Соберутся только окрестные отцы с Катунаки и Агиа Анны, а думали будет человек 50-70. Очень жаль. Я ведь только рыбы 100 кг привез! Для гостей старался.
    Но слава Богу за все!
    И в нашей пещере, которая на время панигири становится магирио [греч. - поварской], уже вовсю идет работа. Герон Спиридон с отцом Андреем чистят овощи.







    По установившейся у нас уже традиции архимагирас на нашем панигири – герон Спиридон, старец Герасимеев [братство на Микри Агиа Анне]. В проведении праздников он просто виртуоз, настоящий Паганини. Именно это определение можно дать его мастерству. Потому что приготовить еду на несколько десятков человек и подать ее на стол точно к окончанию всенощной требует большого опыта и, самое главное, знания и следования аθонской традиции, которая предусмотрела все мелочи монашеской жизни. Пребывание в аθонской традиции позволяет тому же магиру [повару], не только готовить еду, но и активно участвовать в богослужении. Бог даст, запишу, услышите как патер Спиридон поет (!)…





    На этом пока фоторепортаж закончу – дела!
    Но продолжить обещаю...


Karoulia

ИЗ ДАЛЬНИХ СТРАНСТВИЙ ВОЗВРАТЯСЬ. ФОТОРАЗСКАЗ

Очередной фоторазсказ как всегда начинаю в режиме он-лайн. Сначала фотографии, а потом комментарии к ним.

И вот, слава Богу, после своего полукругосветного путешествия я еду прямиком на Карулья. Через два с половиной часа, Бог даст, буду дома.
В субботу Агиа Анна отходит из Урануполи в 7 часов утра. Капетаньос Спирос пригласил нас папой Хризостомом Вулиотисом к себе в рубку выпить кофе.



Collapse )